-
-
Seguimos trabajando contra el excedente alimentario
-
El compañerismo es la meta
-
Éxito en nuestra acción de sensibilización sobre la enfermedad celíaca
Celebramos San Isidro con sabores tradicionales y un toque de solidaridad
Gracias por nuestros primeros cuarenta años
GB CORPORACIÓN
+ noticiasDecenas de colegios celebraron la Hispanidad en nuestros comedores en Madrid
Muchos colegios atendidos por Gastronomic y Hoycosa sirvieron menús con alimentos originarios de América para conmemorar el día de la Hispanidad, siguiendo una propuesta de la Comunidad de Madrid. Los comedores escolares ofrecieron menús inspirados en Latinoamérica, no sólo con…
Seguimos trabajando contra el excedente alimentario
Crear un plato de comida precisa de muchos recursos naturales y supone un costo energético. En empresas como la nuestra, aminorar el excedente alimentario es un objetivo de gran importancia, porque empleamos para confeccionar nuestros menús cantidades significativas de materia…
El compañerismo es la meta
Este pasado 2 de junio se celebró la sexta edición de la Carrera de Empresas en Bilbao, un evento impulsado por EL CORREO y CEBEK, que tiene como objetivo unir a los aficionados al running del tejido empresarial de Bizkaia.…
Éxito en nuestra acción de sensibilización sobre la enfermedad celíaca
El 16 de mayo se ha celebrado el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca. Aprovechando tal ocasión y fruto de nuestro compromiso con la salud, desde las empresas de GB Corporación se ha llevado a cabo una acción educativa en…
Celebramos San Isidro con sabores tradicionales y un toque de solidaridad
Como en años anteriores, hoy 15 de mayo celebramos San Isidro en Gastronomic y Hoycosa, uniéndonos a la celebración con diversas iniciativas en los centros escolares y en los centros de mayores que gestionamos. Ofrecemos un rico cocido madrileño para…
Gracias por nuestros primeros cuarenta años
En este curso, Gastronomía Baska ha cumplido sus primeros 40 años alimentando a colectividades. Esto significa que hemos compartido mesa con decenas de miles de personas de varias generaciones, para las que hemos cocinado una gran cantidad de menús. Nuestro…
En acción contra el desperdicio alimentario
Minimizar el desperdicio alimentario es un desafío crítico para las empresas de restauración colectiva, que buscan constantemente equilibrar la producción con el consumo real. Sin embargo, la planificación más exhaustiva no impide que a veces cocinemos por encima del consumo real.…
Experimentando la nutrición saludable
Nos hemos embarcado en una emocionante travesía culinaria con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables y divulgar la importancia de una nutrición equilibrada entre los estudiantes de diversos centros educativos. A través de varias actividades relacionadas con la preparación…
Cita con la tradición del talo
Con el deseo de contribuir a divulgar y promover nuestra cultura alimentaria tradicional, hemos llevado a cabo una actividad culinaria de gran éxito, en la que los y las estudiantes –de diferentes edades– participaron en la elaboración del tradicional talo.…
Cultivando la etiqueta y los buenos modales: Una experiencia exitosa
Un año más, hemos trabajado protocolo y buenas maneras con alumnos y alumnas del colegio FEC Santa Joaquina de Vedruna de Madrid. Los y las estudiantes han estado encantados aprendiendo a utilizar adecuadamente los cubiertos y conociendo algunas normas de comportamiento…