Desde este mes de noviembre, trabajamos con proveedores locales para Iraurgi Ikastetxea, primer centro escolar de Gipuzkoa en el que colaboramos con productores de la zona. Hemos incorporado a los menús frutas y verduras locales, como calabaza, calabacín, puerros, cebollas, zanahorias, tomates y manzanas.
En Gastronomía Baska buscamos siempre la mejor calidad, los productos de cercanía y de temporada para responder a esta tendencia creciente de nuestra sociedad. Estas iniciativas marcan un camino responsable en el que Gastronomía Baska desea profundizar y extender a más centros escolares.
