El 11 de marzo organizamos el “Día sin proteína animal”, una iniciativa de Gastronomía Baska a la que se sumaron varios centros escolares. El objetivo es concienciar a los alumnos/as sobre la importancia de seguir una dieta responsable, tanto para su salud como para la del planeta. También queremos que las familias empaticen con esta dieta, colaborando así en un futuro más sostenible.

Pasta de verduras salteada, faláfel con salsa de tomate y fruta fueron los platos que se sirvieron en el menú ese día. Platos ricos y nutritivos, de proteína vegetal ,que tienen un menor impacto en el medio ambiente y en la huella de carbono.

En Gastronomía Baska tratamos de fomentar una alimentación equilibrada desde la infancia, contribuyendo a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida más saludable.