Hemos participado en la mesa redonda sobre alimentación saludable celebrada recientemente en la sede del diario Deia, en Bilbao. Además de Laura González, nuestra dietista y tecnóloga de alimentos del Departamento de Calidad y Nutrición, tomaron parte en el mismo Alejandro Martínez, director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, Itxaso Letamendi, responsable de proyecto de Salud y Deporte del Colegio Urdaneta, y Nerea Gil, endocrina de la Clínica Piniés.

Se tocaron múltiples temas de actualidad: relación entre alimentación y salud, principales errores, etiquetado, comedores escolares, obesidad infantil, alimentación en el futuro…y todos los ponentes estuvieron de acuerdo en afirmar que, a pesar de que ha habido avances, queda mucho camino por recorrer. Como apuntó nuestra dietista respecto a un tema clave, el de la alimentación en la infancia: “…aunque el comedor escolar es un espacio educativo importante, hay que tener en cuenta que los padres son el motor que va a asentar los hábitos alimentarios. Es fundamental dar ejemplo en casa…”

https://www.deia.eus/2019/11/24

Fotografía, José Sampedro, diario Deia (de izqda a dcha): Nerea Gil (Clínica Piniés), Laura González (Gastronomía Baska), Marta Hernández (moderadora), Alejandro Martinez (Eroski), Itsaso Letamendi (Colegio Urdaneta)