Trabajadores y trabajadoras de los servicios centrales de Gastronomía Baska, y personal de algunas de las cocinas in situ que gestionamos desde la zona de influencia de nuestra cocina central de Mungia, se reunieron en un hotel de Derio (Bizkaia) el pasado 17 de junio para conocer las principales líneas de trabajo que se están desarrollando en Gastronomía Baska y en las distintas empresas, marcas y servicios que se gestionan en la Corporación liderada por Gastronomía Baska.

Fernando Gazpio, director general de Gastronomía Baska, transmitió personalmente relevantes datos sobre la fortaleza de la empresa y explicó en qué manera la adquisición de las empresas del ramo Gastronomic y Hoycosa, radicadas en Madrid, suponen nuevos retos y posibilidades.

Para Gazpio, el crecimiento pasa por situar la satisfacción de los clientes y los comensales en el centro de la disposición de todas y todos los trabajadores, y una clave de esa satisfacción reside en que todo el mundo coma sano y rico con Gastronomía Baska.

Dada la presencia mayoritaria de cocineros y cocineras, Fernando Gazpio quiso subrayar la importancia del buen gusto en las cocinas y la importancia de las personas en la búsqueda de las propuestas más ricas y saludables (“gracias por esmeraros y por hacer la comida más rica de nuestro sector”, les dijo).

Fernando Gazpio también recordó la importancia de valores como el respeto hacia el producto local en los distintos entornos de trabajo y felicitó a todos los trabajadores y trabajadoras, entre quienes había también algunos gestores y personal de logística, por la manera en que transmiten diariamente al amplio entorno de clientes y comensales que las personas están en el centro de su actividad.