La cooperativa Harakai-Urkaiko, partner de la iniciativa de Gastronomía Baska Kode2015 -compromiso con la comunidad, la calidad, la economía local y la sostenibilidad-, ha cumplido su 25 aniversario. El acto, que se celebró en Zestona, contó con la presencia del lehendakari, Iñigo Urkullu, la consejera de Desarrollo Económico y Competitividad, Arantza Tapia, el presidente de la cooperativa y representantes vascos del sector. Con más de 620 productores de ovino, vacuno y porcino, la cooperativa Harakai-Urkaiko agrupa a más de 500 baserritarras de los tres territorios vascos, vende dos millones de kilos de carne y su facturación global ronda los 14 millones de euros anuales.

Harakai-Urkaiko, que surge de la integración de las cooperativas Harakai y Urkaiko en 2012, se ha convertido en un referente del sector primario vasco, con la calidad, la profesionalidad y la innovación como principales señas de identidad. Su principal apuesta es mantener y mejorar la producción de los caseríos, asegurando el relevo generacional en el campo mediante un crecimiento sostenible.