En GB Corporación damos de comer cada día en decenas y decenas de comedores escolares y de empresa en toda España. Y cuando ocurre algo tan extraordinario como un apagón eléctrico generalizado que dura horas, lo importante no es el problema, sino cómo se gestiona la respuesta.

Queremos dar las gracias a todo nuestro equipo por su esfuerzo, sus reflejos y su compromiso. A pesar de las dificultades, se sirvieron todas las comidas y se cumplieron todos los compromisos. El alumnado comió con plena garantía.

A pesar de las dificultades, se sirvieron todas las comidas y se cumplieron todos los compromisos

Desde el primer momento, y dado el difícil contexto, se controlaron con especial atención todos los parámetros de frío y seguridad alimentaria para evitar cualquier riesgo. No se produjo ningún problema. Hablamos de miles de menús. Además, en cuanto volvió la luz, el personal reaccionó con rapidez e intensidad, incorporándose inmediatamente para completar las elaboraciones y garantizar el servicio del día siguiente al apagón.

También queremos destacar y agradecer la actitud ejemplar de los responsables de las empresas cuyos comedores gestionamos, de los equipos directivos de los colegios, del alumnado y de todas las personas a las que alimentamos. Estuvieron al máximo nivel.

Una situación tan excepcional como la vivida ha puesto de manifiesto, una vez más, que la calidad de un equipo no se mide solo en tiempos de calma, sino cuando sabe responder ante la adversidad con soluciones efectivas… y sin perder la sonrisa.

Gracias a todas y todos por saber estar y saber hacer.